موضوع: مسقعة باللحم علي الطريقه المصريه الأربعاء يوليو 20, 2011 7:09 pm
مسقعة باللحم علي الطريقه المصريه
المقادير:
نصف كيلو من اللحم المفروم نصف كيلو من الباذنجان الرومي ربع كيلو من الطماطم ملح فلفل اسود 2بصلة زيت
الطريقة:
يحمر البصل حتي يصفر لونة ثم يضاف اليه اللحم المفروم و الملح والفلفل ويترك على نار هادئه لمدة 4 دقائق ثم يحمر الباذنجان و ينشل علي ورق المطبخ ليصفي منه الزيت ويرص نصف مقدار الباذنجان في صينية ثم توضع اللحم المعصج ثم باقي مقدار الباذنجان ثم يصب عليه الطماطم المصفاه و المتبله بالملح و الفلفل و توضع في الفرن حتي النضج
موضوع: مسقعة باللحم علي الطريقه المصريه 
الأربعاء يوليو 20, 2011 7:09 pm
