عمل الكريم كراميل
السلام عليكم
اليوم بقدم لكم عمل الكريم كراميل واتمنى انكم تجربوها
المقادير :
1 كيلو حليب
8 بيضات
رشة فانيليا
سكر للتحلية حسب الرغبة
5م ط سكر لعمل الكراميل
الطريقة :
-نشغل الفرن على حرارة 350 درجة
-نقوم بتحلية الحليب حسب الرغبة( اذا كنت تحبيه حلو تزودي السكر)
-نقوم بخفق البيض حتى يصبح لونه فاتح ويزيد حجمه ونضيف الفانيليا
-نقوم باضافة الحليب ونستمر في الخفق
-نحضر صينية الفرن ونضع بها 5 م ط سكر ونضعها على النار ونقلب حتى يصبح لون السكر مثل الكراميل
-نقوم بصب الخليط فوق الكراميل
-نضع الصينية داخل حمام مائى ( نضعها في صينية اكبر منها بها ماء )
-ندخل الصينية الفرن مدة 45 دقيقة او حتى تمام النضج
-نراقب الوجه عندما يحمر نغطيه بورق الفويل ونستمر في الفرن
-بعد النضج يترك ليبرد قليلا ونقوم بقلبه في طبق التقديم ويوضع في الثلاجة
-يمكن تزينه بالكريم شانتيه
لمعرفة النضج ندخل سكين في الصينية عندما تخرج وليس عليها شيء يعنى انها نضجت
وبالهنا والشفا
موضوع: عمل الكريم كراميل 
الأربعاء يوليو 06, 2011 2:20 am
