كبّة البطاطا

Admin المساهمات : 827 تاريخ التسجيل : 28/05/2011

المقادير

* 500 غرام من البطاطا
* كوب من زيت الزيتون
* 3 ملاعق طعام من البرغل
* حبّة بصل أخضر
* حبّة حرّ أخضر
* نصف ربطة من الحبق
* ملح، بهار أبيض

1- تُسلق البطاطا، ثم تُقشر وتُهرس بالمطحنة.

2- يُفرم البصل و الحرّ والحبق فرماً ناعماً.

3- يُسخّن هريس البطاطا في قِدر على النار، ثم يُضاف، حسب الترتيب: زيت الزيتون، البرغل، البصل، الحرّ والحبق، مع التحريك المستمرّ.

4- يُضاف الملح والبهار الأبيض حسب الرغبة، ثم تقدّم كبّة البطاطا في طبق مزين بأوراق النعناع.