الكنافه بالجبن

Admin المساهمات : 827 تاريخ التسجيل : 28/05/2011

المقادير

* باكيت كنافة
* قالب إلى قالب ونصف من الزبدة المذابة ( 114 غرام)
* 125 ملل من القشطة
* 200 غرام من جبنة الموزاريلا المبشورة
* 250 غرام من الجبن البلدي المبشور
* قليل من صبغة الكنافة
* قطر بارد بماء الزهر

1- نخلط القشطة وجبنة الموزاريلا والجبن البلدي بواسطة اليد أو ملعقة خشب، ثم نتركها جانبا.

2- نقطع الكنافة إلى قطع صغيرة، ونخلطها مع الزبدة المذابة والقليل من الصبغة حتى يتجانس الخليط تماما .

3- نبطن بها القالب ، مع الضغط باليد، ونترك جزء من الكنافة للطبقة العليا. نصب نصف الحشوة ثم نغطيها بطبقة رقيقة من الكنافة.

4- تدخل إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.

5- تقلب الكنافة في طبق التقديم، وتسقى بالقطر البارد فورا، ثم تقطع وتزين بالفستق المطحون.

» الكفته بالجبن
» موسوعة المعكرونه
» بسكويت بالجبن الدمياطي والزعتر